Przygotowany przy współpracy z dietetykiem dr n. o zdr. Moniką Mielus. Oceniony merytorycznie przez pracowników Działu Medycznego Mylan Healthcare Sp. z o.o., Viatris 29.04.2022
Woda jest głównym składnikiem naszego organizmu. Szacuje się, że stanowi aż 60% ciała osoby dorosłej i 75% ciała dziecka. Odpowiednie nawodnienie organizmu jest kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do naszego ogólnego samopoczucia i zdrowia. Jej brak wpływa na naszą homeostazę, szczególnie w czasie choroby czy wysiłku fizycznego. Istnieją doniesienia, że stopień nawodnienia wpływa na: zdolności kognitywne, ryzyko wystąpienia kamicy nerkowej i utrzymania wagi.1
Zależnie od ich składu, napoje mają różny wpływ na wydzielanie soków trawiennych- np. mleko, ze względu na zawartość białka i tłuszczu, ma znacznie większy wpływ na wydzielanie soku żołądkowego, niż woda. Woda, w porównaniu do innych napojów, wykazuje najmniejszy efekt stymulujący wydzielanie kwasów żołądkowych.2
Lekarz z elitarnej instytucji medycznej- Kliniki Mayo, zapytany o wpływ picia wody podczas posiłków na trawienie uspokaja, mówiąc, że woda nie szkodzi w trawieniu posiłków.3
Do optymalnego regulowania uczucia sytości i poboru energii z posiłków, zaleca się zwolnienie tempa jedzenia oraz przyjmowanie wystarczającej ilości płynów.4
1. Liska D. et al.; Narrative Review of Hydration and Selected Health Outcomes in the General Population; Nutrients 2019, 11, 70(1-29)
2. Low A.G.; Nutritional Regulation if Gastric Secretion, Digestion and Emptying; Nutrition Research Reviews; 1990; 3(229-252).
3. Odpowiedź na pytanie (FAQ)- Picco M.F.; Does drinking water during or after a meal disturb digestion?; 05.2018; https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/digestion/faq-20058348; dostęp z dnia: 29.04.2022
4. Andrade A.M. et al.; Does eating slowly influence appetite and energy intake when water is controlled?; International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 2012, 9:135
